Orzo mit Hackfleisch und Pissourkotiko Traditionellem Halloumi Charalambides Christis vom Schaf
Christiana Aristotelous Challenge Recipe by chef George Erotokritou
28. September 2021
Orzo mit Hackfleisch und Pissourkotiko Traditionellem Halloumi Charalambides Christis vom Schaf
Vorbereitungszeit
60
Minuten
Zubereitungszeit
60
Minuten
Für
5
Inhaltsstoffe
- Ein Löffel gesalzene Country Life-Butter
- Ein halbes kg Hackfleisch gemischt
- 1 kleine Zwiebel
- 1/3 Tasse Weißwein
- Zwei Löffel geriebene Karotten
- Salz, Pfeffer, Thymian,
- 3 geriebene Tomaten
- ½ Teelöffel Zucker
- 2 Tassen gekochte Orzo
- 1/3 Tasse Wasser
- Petersilie
- Pissourkotiko Traditioneller Halloumi von Ziege und Schaf Charalambides Christis
Anweisungen
- Die Orzo in Salzwasser kochen und beiseite stellen.
- Die Country Life-Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und das Hackfleisch hinzufügen.
- Wenn das Hackfleisch weiß wird, die Zwiebel hinzufügen.
- Wenn die Flüssigkeit in der Pfanne verdampft ist, den Wein dazugeben und 3 – 4 Minuten ziehen lassen, dann die geriebene Karotte hinzufügen.
- Gewürze, Salz, Tomaten und Zucker hinzufügen und 2 Minuten ziehen lassen.
- Die Orzo in die Pfanne geben, das Wasser hinzufügen und alles zusammen 7 – 8 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen.
- Petersilie dazugeben und reichlich Pissourkotiko Halloumi Charalambides Christis vom Schaf reiben
