Die Vereinbarung über die g.U. für Halloumi ist laut Landwirtschaftsministerin für alle Beteiligten von Vorteil

Der Minister für Landwirtschaft, ländliche Entwicklung und Umwelt, Costas Kadis, begrüßte die Vereinbarung über die Produktion von Halloumi im Rahmen der europäischen g.U.-Zertifizierung, die, wie er sagte, für alle Beteiligten von Vorteil ist; allerdings müssen alle erforderlichen Bedingungen erfüllt werden.

Wie bereits angekündigt, soll es in Übereinstimmung mit den von der EU festgelegten Bedingungen Änderungen bei den Ziegen- und Schafmilchquoten geben, die nun 50 % betragen sollen. Nach Angaben des Ministers wird der Anpassungszeitraum voraussichtlich von 2024, wie ursprünglich vorgeschlagen, auf 2029 verlängert, wenn die entsprechende Änderung der EU-Verordnung vorgenommen wird.

Dies ist das Ergebnis eines Treffens, das gestern in der zyprischen Industrie- und Handelskammer stattfand und an dem alle Parteien beteiligt waren.

„Es war eine schwierige Sitzung. Es gab Momente der Spannung, aber am Ende war allen klar, dass es ohne eine Vereinbarung nicht zu schaffen war“, erklärte Herr Kadis gegenüber der Cyprus News Agency. Er bezeichnete das Treffen sogar als „ereignisreich“, da einige der Teilnehmer so weit gingen zu erklären, dass sie die Verhandlungen aufgeben würden.

Der Minister versäumte es jedoch nicht zu betonen, dass dieses Treffen nach vielen erfolglosen Zusammenkünften zum ersten Mal zu Ergebnissen führte, da die verschiedenen Seiten „eine gemeinsame Basis gefunden und sich auf einen Rahmen geeinigt haben, wie wir mit Halloumi weiter vorgehen werden“.

Die Verlängerung des Übergangszeitraums (bis die Ziegenmilch 50 % erreicht) war eine einstimmige Entscheidung. Dem Minister zufolge sind sich jedoch alle, auch die Züchter, darüber im Klaren, dass die Produktion von g.U.-Halloumi sich nach den tatsächlich auf Zypern verfügbaren Milchmengen richten sollte, denn wir dürfen nicht vergessen, dass der Viehbestand auf der Insel in letzter Zeit aufgrund widriger Umstände zurückgegangen ist.

Folglich soll die Ziegen- und Schafmilchquote ab Dezember 2022 schrittweise auf 10 % (von derzeit 25 %) sinken und ab Januar 2023 auf 20 % steigen. Später ist geplant, jedes Jahr 5 % Ziegenmilch hinzuzufügen, bis wir schließlich im Jahr 2029 die gewünschten 50 % erreichen.

An dieser Stelle sei darauf hingewiesen, dass die ursprüngliche Frist der Europäischen Kommission 2024 war. Diese Übergangsfrist könnte jedoch um zehn Jahre verlängert werden, wenn sich die europäische Regulierung ändert, was in diesem Fall ausnahmsweise und mit der Zustimmung aller Mitgliedsstaaten geschehen kann. Nach Ansicht des Ministers wird die erste Hälfte des Jahres 2023 zeigen, ob es eine solche Möglichkeit gibt.

Ganz wichtig bei dieser Entscheidung sind die sieben Jahre, in denen der Halloumi als g.U.-Produkt zertifiziert wurde. Herr Kadis erklärte: „Wenn die Zertifizierung für Halloumi, wie für alle anderen EU-Käsesorten, innerhalb von sieben bis zehn Monaten genehmigt würde, hätten wir ein Jahrzehnt vor uns, um an der Milchquote zu arbeiten. Nach sieben Jahren der Nichtzulassung sind viele Zweifel aufgekommen, und die Produzenten haben nicht das getan, was sie tun hätten sollen, um diesen Prozentsatz zu erreichen.“ „Wir glauben, dass die Europäische Kommission diese verlorene Zeit durch die Gewährung einer Verlängerung bis 2029 wieder wettmachen wird“, fügte er hinzu.

Nach Angaben des Ministers verließen alle Teilnehmer das Treffen zufrieden.

Steigende Preise für Schaf- und Ziegenhalter

Außerdem, so Herr Kadis, haben die Teilnehmer Erhöhungen auf dem Markt für Ziegen- und Schafsmilch beschlossen, die zwischen 30 und 35 Cent liegen werden. Der genaue Preis hängt von objektiven Kriterien ab, wie dem Preis der Rohstoffe (z. B. Getreide) und den Qualitätsmerkmalen der produzierten Milch, wie dem Fett- und Proteingehalt.

Vermarktung von weißem zyprischen Grillkäse

Schließlich erklärte der Minister, dass es eine konzertierte Aktion zur Vermarktung des „weißen zyprischen gegrillten Käses“ geben wird. Diese Käsesorte wird unter einem anderen Namen und einer anderen g.U.-Zertifizierung erhältlich sein. Er betonte, dass dieses Produkt ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt wird und unter keinen Umständen in die g.U.-Kategorie Halloumi aufgenommen werden kann.

Quelle: CNA